Túneis de refrigeração

Os nossos túneis de refrigeração – ou túneis de resfriamento de grande capacidade – utilizam um sistema de refrigeração por ventilação forçada que acelera a refrigeração de qualquer produto. 

A refrigeração rápida é um processo fundamental para determinados produtos que requerem a redução da temperatura em períodos muito curtos, como a pasteurização.  Também é importante para evitar a carga térmica nas câmaras de conservação nas quais se introduz o produto quente: pratos confecionados, frutas, vegetais, etc.

Além disso, os refrigeradores de grande capacidade, com controlo de processo através de sondas de produto, permitem alcançar temperaturas muito precisas para processamento posterior ou corte automático.

Alugar um túnel de refrigeração rápida é uma solução imediata e flexível tanto a curto como a longo prazo. Pode aumentar a capacidade  e reduzir o espaço de armazenamento muito facilmente, ao integrar uma unidade portátil na sua própria fábrica.

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Elevado caudal de ar

Acelera a troca de calor produto/ar até 17 m3/s

Totalmente portáteis

Estrutura robusta, transportáveis, relocalizáveis

Utilização fácil

Funcionamento automático e programável

Ajuste de temperaturas do ar

Intervalo amplo de +30 ºC a -30 ºC

Refrigeração modular

Eficiência em cada ciclo e uniformidade nos resultados

Controlo remoto completo

Registos históricos e monitorização em tempo real através da Web incluídos de série

Modelos

DR30

Capacidade: 12 europaletes
Potência frigorífica a -30 ºC: 26kW
Dimensões exteriores:
C 8,82 m / L 2,80 m / Alt 3,19 m
Dimensões exteriores:
C 5,72 m / L 2,58 m / Alt 2,00 m

MEGABLAST60

Capacidade: 29 europaletes
Potência frigorífica a -30 ºC: 50kW
Dimensões exteriores:
C 12,97 m / L 3,80 m / Alt 3,19 m
Dimensões exteriores:
C 9,44 m / L 3,57 m / Alt 2,10 m

ISOBLAST50

Capacidade: 15 europaletes
Potência frigorífica a -30 ºC: 40kW
Dimensões exteriores:
C 12,19 m / L 2,50 m / Alt 3,39 m
Dimensões exteriores:
C 8,06 m / L 2,285 m / Alt 2,14 m

GIGABLAST100

Capacidade: 35 europaletes
Potência frigorífica a -30 ºC: 100kW
Dimensões exteriores:
C 16,09 m / L 3,946 m / Alt 3,406 m
Dimensões exteriores:
C 12,072 m / L 3,476 m / Alt 2,14 m

CÁLCULOS ESTIMADOS DE REFRIGERAÇÃO RÁPIDA NOS NOSSOS EQUIPAMENTOS

 DR30ISOBLAST50MEGABLAST 60GIGABLAST 100
LegumesEfria até 10TON em 8 horasEfria até 22TON em 8 horasEfria até 25TON em 8 horasEfria até 40TON em 8 horas
FrutoEfria até 9,5 TON em 8 horasEfria até 19TON em 8 horasEfria até 22TON em 8 horasEfria até 35TON em 8 horas
*Condições: produto destapado, com uma temperatura exterior de +32 ºC, 1 abertura de porta por ciclo. 

CÁLCULOS ESTIMADOS DE CONGELAÇÃO E DESCONGELAÇÃO.

 DR30ISOBLAST50
LegumesEfria até 10TON em 8 horasEfria até 22TON em 8 horas
FrutoEfria até 9,5 TON em 8 horasEfria até 19TON em 8 horas
MEGABLAST 60GIGABLAST 100
LegumesEfria até 25TON em 8 horasEfria até 40TON em 8 horas
FrutoEfria até 22TON em 8 horasEfria até 35TON em 8 horas
*Condições: produto destapado, com uma temperatura exterior de +32 ºC, 1 abertura de porta por ciclo.

Galeria de imagens

Características

Construção

  • Painel XPS ou PIR RF-30 de 100mm numa única peça: maior rigidez e isolamento
  • Valor U de 0,28W/m2
  • Chassi de peça única com moldagens ISO de engate
  • Iluminação interna LED 300 lux
  • Porta aquecida com interruptor automático
  • Fecho com chave e barra de bloqueio

Controlo da temperatura

  • Software de precisão
  • Baixo consumo de energia
  • Registador de dados online
  • Calibrações anuais: 4 sondas
  • Alarmes: temperatura, falha do motor e porta aberta
  • Cortina de persianas

Segurança no trabalho

  • Botão de pressão de emergência refletivo
  • Sinalização de acordo com as normas e luz de emergência
  • Desbloqueio interno
  • Machado regulamentar
  • Alarme antipânico

Higiene

  • Paredes lisas com proteções de alumínio
  • Pisos planos e antiderrapantes
  • Contornos de perfil sanitário, arredondados a 45º
  • Escoamentos internos
  • Desinfeção antes da entrega

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