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Câmara de

descongelação

camara descongelacion

Descongelar os seus produtos rapidamente e com total controlo é fácil e acessível instalando uma câmara modular na sua fábrica.

As câmaras de descongelação de ar forçado da Dawsongroup foram concebidas para acelerar a têmpera ou a descongelação de lotes de produtos, de forma automática e monitorizando o produto com sondas. Através da ligação remota é possível acompanhar o processo em tempo real.

As câmaras portáteis podem ser instaladas no local, totalmente integradas no fluxo de produção.

Descongelação até

12.000 kg/dia

Temperatura do produto

de -18ºC a +3ºC

Capacidade entre

9 e 32 paletes UE

Temperatura do ar regulável

entre +20ºC e +1ºC

Conformidade com as normas

HACCP, IFS, IFS, RSIF

Descongelação, estabilização e manutenção

Multifunções

A câmara de descongelação concebida pela Dawson está equipada com características de primeira qualidade, tais como alarme visual e sonoro triplo, paredes lisas, luz interior de 300LUX, piso de resina antiderrapante, porta pivotante dupla aquecida e sinalização de emergência.

A instalação é constituída por uma fonte de calor eléctrica, ventilação forçada, sondas de ar e sondas de produto. Todos os componentes são integrados no sistema de refrigeração através de software desenvolvido pela Dawsongroup.

Por meio de elementos de aquecimento, ventiladores e um teto falso, é gerado um elevado fluxo de ar com temperatura positiva, que circula em torno do produto e o descongela de forma homogénea. O equipamento regula automaticamente a temperatura do ar de acordo com as necessidades do produto em cada fase do processo até atingir a temperatura final desejada.

Se necessário, o ar pode ser humidificado de forma controlada para reduzir o encolhimento e evitar a secagem do produto.

O carregamento é sempre controlado por um PLC que efectua leituras a partir de sondas colocadas no núcleo e na pele do produto.

O equipamento incorpora também um sistema de visualização remota de dados que armazena a informação durante 365 dias, permitindo assim a realização de auditorias exaustivas e controlos de qualidade.

O registador de dados Euroscan com impressora física permite a exportação instantânea de registos e gráficos. As temperaturas, as aberturas das portas e a descongelação podem ser visualizadas e podem ser definidos alarmes sonoros e visuais. As informações permanecem no dispositivo durante 1 ano.

A modularidade das câmaras permite a sua instalação em praticamente qualquer local, tanto no interior como no exterior. Podem ser ligados ao piso principal através de um cais de carga, de uma porta ou de uma abertura na parede.

Opcionalmente, pode ser adicionada à câmara de descongelação uma plataforma regulável em altura ou pernas de elevação com mola, ou pode ser adicionada uma rampa de acesso se estiver localizada ao nível do solo.

superbox

O nosso catálogo

Descarregue o nosso catálogo para conhecer os modelos disponíveis, as características e as funcionalidades das câmaras de descongelação Dawsongroup.

Porquê escolher o Dawsongroup?

Contar com as soluções Dawsongroup para tratar dos seus projetos de temperatura controlada traz grandes vantagens para o funcionamento e a gestão do seu negócio.

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estrategia inteligente de activos

Agilidade e flexibilidade para a sua empresa

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Agilidade e flexibilidade para a sua empresa

Venda de equipamento recondicionado em segunda mão, devido à renovação da frota.

Projetos e referências

A Dawsongroup realiza projectos personalizados adaptados às necessidades de cada sector e de cada cliente. Saiba mais sobre alguns dos destaques:

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A Vall Companys lidera o setor da carne com o apoio do Dawsongroup, que fornece soluções escaláveis ​​desde 2011.

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