menu

(+34) 93 015 35 14

Túneis de

congelação

multifunções

tunel congelacion

Congele ou arrefeça os seus produtos nas suas próprias instalações de produção, sem perder o controlo sobre o processo.

Os túneis de congelação multi-fusão totalmente portáteis e automáticos da Dawsongroup permitem processar grandes quantidades de produtos em tempos muito curtos, de forma uniforme e controlada, através da propulsão de ar a alta velocidade através do produto.

São montados e ligados imediatamente à unidade de produção, sem necessidade de espaço ou de obras.

Arrefece até

5.500 kg/hora

Congela até

25.000 kg/dia

Capacidade entre

9 e 35 paletes UE

Ar forçado até

-32ºC e 18m3/s

Conformidade com as normas

HACCP, IFS, IFS, RSIF

Congelação automática

Blast / Hold e manutenção

Um dispositivo, várias aplicações

A temperatura do produto é rapidamente reduzida para um valor inferior ao ponto de congelação, até -18°C no núcleo.

Baixar o produto entre +5ºC e 0ºC, de forma rápida, homogénea e controlada.

fazer regressar o produto congelado a temperaturas positivas. Com ventilação forçada controlada e medição rigorosa da temperatura do produto.

ativar a descongelação de forma controlada, sem ultrapassar o ponto de congelação do produto, até atingir a consistência necessária para o corte.

O túnel de congelação multifunções concebido pela Dawsongroup está equipado com características de primeira qualidade, tais como alarme visual e sonoro triplo, paredes lisas, luz interior de 300LUX, piso de resina antiderrapante, porta pivotante dupla aquecida e sinalização de emergência.

O sistema de refrigeração é composto por dois circuitos completamente independentes com compressores de parafuso ou de pistão, consoante o modelo. O refrigerante utilizado é o Freon R448a / R449a.

O funcionamento é totalmente automático.

O circuito do condensador está dividido em duas partes e tem ventiladores EC de velocidade variável. O evaporador é um circuito duplo interligado com ventiladores axiais ou centrífugos. A instalação é controlada por PLC e ligada remotamente ao sistema de gestão próprio da Dawsongroup.

Todos os componentes são montados numa estrutura robusta de aço inoxidável integrada numa câmara frigorífica portátil.

Os ventiladores de grande caudal sopram ar a -30°C através do teto falso e geram uma grande turbulência de ar que acelera a troca de calor com o produto, arrefecendo-o ou congelando-o rapidamente. Todo o processo é controlado por um PLC com software específico desenvolvido pela Dawsongroup.

As temperaturas do ar são controladas por diferentes sondas localizadas no lado da alimentação e do retorno da unidade. O produto pode ser monitorizado em tempo real através de sondas de superfície e de núcleo ligadas ao PLC.

Todas as unidades Dawsongroup estão equipadas de série com um registador de dados com ligação remota, que permite a visualização em tempo real e o armazenamento de registos históricos de temperatura durante 365 dias.

Os alarmes de temperatura, de pessoa presa e de falha de instalação são enviados por correio eletrónico, para além de activarem um alarme visual e sonoro no próprio equipamento.

A modularidade dos túneis permite a sua instalação em quase todos os locais. A opção mais eficaz é ligá-lo ao piso principal através de um cais de carga, de uma porta ou de uma abertura na parede.

Opcionalmente, pode ser adicionada ao túnel de congelação uma plataforma regulável em altura ou pernas de elevação com mola, ou uma rampa de acesso se estiver localizado ao nível do solo.

imagen equipamiento

O nosso catálogo

Descarregue o nosso catálogo para conhecer os modelos disponíveis, características e funcionalidades do túnel de congelação multifunções Dawsongroup.

Porquê escolher o Dawsongroup?

Contar com as soluções Dawsongroup para tratar dos seus projetos de temperatura controlada traz grandes vantagens para o funcionamento e a gestão do seu negócio.

/
estrategia inteligente de activos

Agilidade e flexibilidade para a sua empresa

Porquê escolher o Dawsongroup?

Contar com as soluções Dawsongroup para tratar dos seus projetos de temperatura controlada traz grandes vantagens para o funcionamento e a gestão do seu negócio.

/
estrategia inteligente de activos

Agilidade e flexibilidade para a sua empresa

Venda de equipamento recondicionado em segunda mão, devido à renovação da frota.

Projetos e referências

A Dawsongroup realiza projectos personalizados adaptados às necessidades de cada sector e de cada cliente. Saiba mais sobre alguns dos destaques:

Caso de estudio_PT
As soluções do Dawsongroup focam-se em reduzir ao máximo o custo de oportunidade, o que implica uma maior rentabilidade final....

Contato

Está à procura de uma solução de refrigeração e congelação imediata que se adapte perfeitamente às suas necessidades?

Procurar
Procurar